Un utilizator Facebook a postat un clip video în care este prezentat modul de procesare a unor larve de insecte transformate în pulbere proteică. Imaginile sunt însoțite de textul „Noua “făină BIO” din Uniunea Europeană

#oficial din 10.02.2025 ( în toată europa)

WAKE UP #patiserie #paste #pâine

ATENȚIE LA E120 și #tenebrio! NU AVEM CUM SĂ ACCEPTĂM FĂINĂ DE VIERMI”, scrie utilizatorul.

Postarea mai este completată de un citat din Biblie.

Imaginile prezentate în postare provin dintr-un clip de pe Youtube datat martie 2022. Canalul, administrat de o persoană din Coreea de Sud, nu din Uniunea Europeană. Prezintă diferite tipuri de hrană, cum ar fi alge, țipari sau făină proteică din larve de insecte. Un clip similar poate fi urmărit aici.

În postare, utilizatorul Facebook face referire la un regulament al Comisiei Europene, din ianuarie 2025, prin care se autorizează includerea pudrei proteice din larve de „Tenebrio molitor” într-o listă a „alimentelor noi”. Acest tip de alimente este reglementat la nivel european și prevede o listă cu alimente care pot fi introduse în consumul uman din care pot fi menționate:

• Acid N-acetil-D-neuraminic. Poate fi folosit în preparate pe bază de cereale, băuturi aromatizate, suplimente alimentare, etc.
• Pulbere parțial degresată de Acheta Domesticus (greier de casă). Poate fi folosită la batoane de cereale, pâine, produse pe bază de paste făinoase, etc.
• Pulpă de fruct uscată de Adansonia digitata (baobab). 
• Larve de Alphitobius diaperinus (larvele gândacului de făină) sub formă congelată, de pastă, uscată și pulbere. Pote fi folosită la batoane de cereale, preamestecuri uscae pentru produse de panificație etc.
• Extract de Ajuga reptans din culturi de celule. Face parte din categoria suplimentelor alimentare.
• Akkermansia muciniphila (pasteurizată). Poate fi folosită la prepararea alimentelor destinate unor scopuri medicale, suplimente alimentare etc.
• L-alanil-L-glutamină. Poate fi folosită în suplimente alimentare, alimente destiate unor scopuri medicale etc,
• Ulei de alge din microalga Ulkeniasp. Poate fi folosit la produse de panificație, batoane de cereale etc,
• Ulei din semințe de Allanblackia. Poate fi folosit la grăsimi tartinabile , amestecuri de uleiuri vegetale etc,
• Extract de frunze de Aloe macroclada Baker. Poate fi folosit la suplimentele alimentare etc
• Ulei de krill antarctic din specia Euphausia superba. Poate fi folosit la obținerea produselor lactate etc

Lista completă a acestor alimente poate fi accesată aici.

Însă aceste alimente nu au devenit obligatorii, demersul Comisiei Europene fiind acela de a se asigura că acest tip de alimente sunt sigure pentru consumul uman și sunt etichetate corespunzător. În urma mai multor informații false potrivit cărora aceste noi alimente vor deveni obligatorii, Comisia Europeană a oferit mai multe informații în care se explică faptul că nu există niciun suport real pentru acest tip de afirmații.

Mai multe informații despre acest tip de făină proteică provenită din larvele gândacului Tenebrio molitor pot fi accesate aici.

În postare se mai face referire la un colorant alimentar (E120) și la „tenebrio”. Primul este obținut de la de la insectele Dactylopius coccus, care trăiesc pe diferite specii de suculente, și este folosit în industria alimentară (vezi detalii aici). Tenebrio este denumirea gândacului galben de făină, introdus recent în lista noilor alimente despre care am scris mai sus.

Factual.ro a mai publicat articole în care a arătat că oamenii nu sunt obligați să consume alimente care provin din insecte. Ele pot fi accesate aici sau aici.

În virtutea acestor informații, afirmația utilizatorului Facebook este falsă. Pulberea proteică din larve de insecte nu este „noua făină bio a Uniunii Europene”. În plus, produsele obținute din procesarea insectelor trebuie semnalizate astfel încât să nu creeze confuzie consumatorilor. Cu alte cuvinte, legislația prevede că pe eticheta unui produs care conține pulberi proteice provenite din insecte să nu scrie „făină bio”, ci informații despre faptul că produsul conține insecte, specia sau speciile de insecte utilizate, modul de prelucrare etc.